Amaranth: növekszik a magvakról a gabonára

Jelenleg sok országban szerte a világonamarant termesztenek gabonafélékre, takarmányként az állatoknak, salátákként vagy dekoratív kultúrákként. A növény termesztése hazánkban népszerűvé vált, és egyes területeken masszív jellegű.

Az amaranth története élelmiszertermékkénttöbb ezer éve. Évszázadokon át az Újvilág indiánjai fő étele volt. Az amaranth táplálkozási értéke a bab és a kukorica szintjén volt. De mivel ezek a kultúrák az Óvilágba kerültek, folytatták termesztésüket. Az Amarantot fogyasztásra tiltották, mert az Aztecsek rituális kultúrája volt.

Hazánkban először megpróbálta újraéleszteni az érdeklődéstez a növény akadémikus N. Vavilov, miután meglátogatta Mexikó 1930-ban. De csak 60 évvel később az álmait el kellett végezni. Most hazánkban egy mintegy 50 ezer hektár művelt amaranthi területen.

A kultúra magvakból való termesztése az egész világon -ez az amerikai tudósok érdeme a Rodale Center of Pennsylvania-től. Ők egy igazán egyedi állományt ültetnek. A központ tenyésztésre és tenyésztésre, a termesztési technológiára vonatkozó ajánlásokat dolgoznak ki.

A központ szakemberei ajánlásokat adnakkezdőknek, akik amarant akarnak nőni. A termés magvak termesztése nem terjedhet nagy területekre. Ez az üzleti terület nagyon rövid életű. Először fel kell venned a minőségi amarant magot, meg kell tanulnod, hogyan vethetsz, termelhetsz, betakarodhatsz, szállíthatok, szárítok, és csak utána elkezdheti bővíteni a vetésterületeket.

Az első szakaszban piacot kell találniaz amarant magjai, szerződéseket kötnek. A gömb tevékenysége Oroszországban nem túl kiterjedt, számunkra ez a növény egzotikus kultúra marad. Kisszámú hazai vállalat foglalkozik magvak feldolgozásával olajjal, liszttel, pelyhek gyártásával, karamellákkal, sütéshez, kozmetikához. A dolgok az Egyesült Államokban is vannak. Csak kevéssel több mint 500 gazdálkodót termesztenek amaranth, növekszik a magvak a gabonát végzik a területek mintegy 4 ezer hektár.

Annak ellenére, hogy a népszerűsége ennek a kultúránaknem megfelelő szinten van, gazdasági szempontból igen előnyös. Közgazdászok számításai szerint, azon gazdálkodók, akik ápolják amaránt termesztése magokból igényel kevés forrásokat, és végrehajtani a magokat, amelynek költsége 40 cent egy font, liszt áron értékesítik a 10 $ / kg, és az olajat a magok -. $ 200 / kg .. A nettó bevétel hektáronként, ami gabonát eléri a 350 dollárt. Összehasonlításképpen: a kukorica csak 200 dollár nyereséget ad. De ilyen mutatókhoz szükség van vevőt keresni.

Az amaranthiatermelés ilyen kis mennyisége:az egész világot azzal magyarázza, hogy minden országban széles választékban állnak a hagyományos élelmiszerek. De a tudósok a világban abban bízik benne, hogy a jövőben ez a kultúra iránti kereslet az érdemei miatt.

Az amaranth egy nagyon tápláló kultúraA fehérje nagy mennyiségű lizint tartalmaz, amely teljes mértékben kielégíti az emberiség szükségességét. Ez a növény elegendően szárazságtűrő, kis öntözési igényű. Az amarant termesztése gazdaságilag és környezeti szempontból előnyös intézkedés.