Smokehouse-malok: fajták, szerkezetek építési módjai

Lehetőség van a jó levegőben való nyaralásrafőzés nélkül shish kebab? Ez az oka annak, hogy szinte mindenki azt akarja, hogy országa helyén volt a tűzhely, grill, füstölő, vagy az összes ilyen eszköz együtt.

Mi ez?

A dohányzókamrás kemencék módosítása meglehetősen változatos. A konstrukciók lehetnek mozgóak és helyhez kötöttek. A konfigurációjukban különböznek egymástól. Az első típusú mangálnak olyan előnyei vannak:

• gyakorlatiasság,
• könnyű súly;
• tömörség.

A füstölővel ellátott helyhez kötött bracierek alapvető szerkezetek, amelyek erős és meglehetősen nehéz anyagokból épülnek fel. Például:

• tégla;
• beton;
• természetes kő.

Megjegyzés: a szerkezet megfelelő kialakításában elengedhetetlen az építkezés területén szerzett tudás.

Mind a mozgó, mind a helyhez kötött mangál a smokehouse-val rendelkezik bizonyos előnyökkel és hátrányokkal. Mindenki kiválasztja a legjobb megoldást a szerkezet költségére és összetettségére.

Alapvető füstölő mangálok

Ezek a szerkezetek általában ilyen anyagokból készülnek:

• tégla;
• habblokk;
• coquina.

Ellenállnak a magas hőmérséklet hatásánakmódokat, valamint tartós és megbízható. Élettartamuk több mint 30 év. A téglának tűzállónak kell lennie. A Penoblokot vagy a héjjal szemben kell lennie. Ilyen munkákhoz kerámia burkolólapokat vagy dekoratív téglákat használnak.

A tervek előnyei a következők:

• szilárdság;
• többfunkciós;
• biztonság;
• megbízhatóságát.

Néhány, az alapvető típusú dohányzóhéjjal ellátott kalapácsok további táblákkal, tárolókamrákkal, további kemencékkel és még sokan másokkal vannak felszerelve.

Alap kemencék építése - mangál

Kezdetben meg kell választanod a helyet, ahol a struktúra kerül. Ezután elkészül egy rajz. Ügyeljen arra, hogy vegye figyelembe, hogy a sütőben olyan összetevőkre van szükség, mint:

• Mangal - legalább 80 cm magasságban helyezkedik el a szerkezet alapjától;
• Smokehouse - a grill alatt található (mérete változatos lehet);
• tűztér;
• kőris-gödör;
• kémény.

Megjegyzés: elég gyakran egy fa szárítási helyének kialakításakor.

Miután kiválasztott smokehouse (BBQ), a rajz készül, akkor lehet kezdeni az építkezést.

A munka szakaszai

Kezdetben egy alapítvány épül. Szalag vagy csempézett. A munkálatok betonhabarcsot, fémrudakat használnak az alapozás megerősítésére és a homokról és a kavicsról történő öntésre. Az alap mélysége a szerkezet méretétől függ. Rendszerint elég 30-50 cm mélyen a földre menni.

Miután megszáradt az alapítvány, fel tudsz tennitégla. A munkákat betonhabarcs, építési szint, spatula segítségével végzik. Az első három sorból álló talapzat áll. Ezután minden további sorban az elem fele elmozdul.

Annak érdekében, hogy a szerkezet erős legyen, a tengelykapcsoló betétrúd mindegyik ötödik sorában. Miután befejeződött a téglafal, folytassa a további munkát:

• szereljen fel egy rácsot a kemence tolóerejének javítására;
• A smokehouse belülről bélelt fémlemezekkel;
• rögzített zárak, grill grill és egyéb elemek.

Ha grillek épített hab blokkok smokehouse vagy rakushnyaka őket időt bélelt tűzálló anyagok.

Mobile Mangals

A legegyszerűbb módja a BBQ kialakításáhozgázégető gázégőből. Ha ez nem így van, használjon olyan lapokat, amelyeket formázni és hegeszteni. Egy gázhengerből sokkal könnyebb összeszerelni egy szerkezetet.

Kezdetben egy rajz készült. Szükséges az ilyen elemek megalkotása, mint:

• dohányzó kamra - gázpalackból készül, használhat fémes tartályt;
• fókusz - az elkészítéséhez egy olyan fémlemezre lesz szükség, amelynek vastagsága legalább 6 mm;
• terelőlemez - nagy szilárdságú acél;
• keret - fém sarkokból és profilcsövekből (40 x 40 mm, 20 x 40 mm).

További szerkezeti elemek:

• csappantyú;
• kerekek;
• hurok;
• kéménycső;
• rács.

A smokehouse és bracier méretei függenek a palack paramétereitől. Készíthet egy tervet, mint az ábrán.

A szerkezet felépítése

Először is, a palackot tisztítani kell a gázmaradványoktól. Ehhez elegendő hagyni egy bizonyos ideig az utcán nyitott állapotban. Aztán a felszínén megjegyzéseket, hol található smokehouse, BBQ, tűzijáték és egyéb elemei a szerkezet.

Eszközök munkákhoz:

• hegesztőgép;
• fém kefe;
• csiszológép;
• kalapács;
• fogó.

Megjegyzés: Ne felejtsd el a védőfelszerelést: maszk, kesztyű, arcvédő.

A bolgár kivette a fedelet a hengerből, amelyet hurkok segítségével rögzítenek. A dohányzókamra az alábbiak szerint készül:

• A sarkok és csövek kialakítására szolgáló támasz (keret) van kialakítva;
• rajta a görgők rögzítve vannak, ha a dohányzóhely mozgatható;
• a ballon egyik szélét le kell vágni, lyukként szolgál, amelyen keresztül a füst belép a füstölgőbe;
• készítsd el a kamera ajtaját.

Minden elem megbízhatóan lezárható hegesztéssel. Miután elkészült a konstrukció, alapozva és festett tűzálló festékkel. Ilyen munkák után helyezze be a grillezőt a zsákolóba és a dohányzóházba.

Elég könnyű készíteni egy zsebkemence-dohánytsaját kezükben, amelyek rajzai önállóan összeállíthatók vagy kölcsönözhetők egy mesterből. Nem lesz szükség felesleges szakképzett konzultációra szakemberrel ezen a területen.