Aerator for wine: típusok. Mi a szellőztető használata a borhoz?

A borozó levegője olyan eszköz, amely nélkülA modern sommelier nem is képviseli az ital italt. Ez a készülék hozzájárul a bor ízének javításához, felfedve annak egyedi ízét.

Mi az a borosító

Ezt a készüléket Rio Sabaddici kitalálták. Ez egy üvegkúp, amelyen keresztül a bort üvegbe öntik. A fenti eszköz fő feladata a nemes ital minőségének javítása.

A borkősítő elvének alapja aa következőket. Ismeretes, hogy ez az ital, lezárt tartályban, oxigén-keringésmentes. Ez megkönnyíti az alkohol gőzök, erjesztő termékek és a tannin fenntartását. Ezek az anyagok befolyásolják az ital ízét.

A bor semmi esetre sem azonnal a kikötés utánA palackokat nem szabad palackozni. Néhány rajongó ennek az italnak tévesen úgy gondolja, hogy ily módon az ital ízeinek megőrzött csokorát fogják érezni. Valójában ez teljesen rossz.

A tapasztalt szommelierek szerint a bor szükségesadjon időt arra, hogy "nyisson" vagy "életre keljen". Azaz, egy tudományos szempontból, a nemes italt, hogy megszabaduljon az alkohol gőzök, tannin és fermentációs termékek. A bornak jó levegőt kell vennie - ragaszkodnak a szakértők.

Ez a folyamat néhány másodpercig tarthatnéhány óra múlva. Mindez attól függ, hogy mennyi tannin van a fenti italban. Ez az anyag jelentősen befolyásolja a bor ízét: különleges fanyarságot ad. Tannin nélkül azonban ez az ital termelési folyamata lehetetlen, mert ez a tartósító elem a borkészítés folyamatában. Továbbá a tannin a maradékokat évekig tartó borok formájában képezi.

Mit tegyek? Szakértők azzal érvelnek, hogy a fenti cserzőanyag többet egy italban, annál hosszabb ideig kell érintkeznie a levegővel. Ehhez a sommelier ajánlotta, hogy a bort egy speciális edénybe - a dekantálóba öntse. Ez egyfajta dekanter, keskeny hosszú nyakával és széles alsó részével. A borokat több órán át kell tartani egy ilyen edényben, mielőtt az asztalhoz szolgálna. Nos, mi van, ha nincs ilyen idő? Itt egy speciális eszköz jön a mentésre. Igen, igen, ez a levegőztető.

A borkészítők előnyei a bor számára

Ez a készülék gyorsan hozzájárula fent említett ital kiürítése, azonnali légelszívás. Az oxigén nyomása alatt a tannin és az alkoholos gőzök kiürülnek a borból. Az ital ízének felfedéséhez nem kell néhány órát töltenie rajta. A bor szellőztető ezt az üveg töltése során végzi.

Ezenkívül a fenti eszköz egy nagyon eredeti és elegáns bár tartozék szerepét játssza. Az ünnepi fogadáshoz eleganciát ad, és egy romantikus gyertyafényes vacsorát díszít.

Tisztítószerek a borhoz

Mivel számos típus létezika fent említett ital, akkor minden egyes sommelier tanácsos használni saját speciális eszköz. Például egy vörösboros szellőztető ugyanabból az eszközből csak egy fehér nemes ital esetében különbözik. Mi az?

1. Belső méretek.
2. Sávszélesség.

Vinturi borátvivő

Ezt az eszközt az USA-ban gyártják. Az amerikai szakértők szerint a Vinturi borátvivő a piacon a legjobb termék. A legmagasabb minőségű műanyagból készült, az élelmiszeripar szigorú követelményeinek megfelelően.

Ez a készülék a fent említett ital azonnali dekantálására szolgál. Már körülbelül 30 másodpercig javítja a bouquet és a bor illatát.

Ez az eszköz könnyen szétszerelhető és tisztítható. Mosogatógépben mosható.

A fenti gyártó kínáljaa fogyasztók otthoni használatra vásárolják az eredeti készletet, amely magába foglalja a fehér vagy vörösborra ható aerátort és egy különleges elegáns palacktartót.

Ez az eszköz segít megismerni a fenti nemes ital legszelevánsabb jegyeit, hogy felszabadítsa a fanyar fanyar íztől.

</ p>