A tejfeldolgozás mini boltjának megnyitása: egy lépésről lépésre történő üzleti terv

A kisvállalkozások köre a leginkábbVonzó azok számára, akik még nem rendelkeznek sok tapasztalattal a vállalkozói szférában, és megpróbálják kipróbálni kezüket az önálló tevékenységben. Az egyik legmegfelelőbb lehetőség a vállalkozás megszervezéséhez egy minibolt a tej feldolgozásához.

Az ára teljesen különbözhet a modulok számától függően. Ebben az esetben a munkás első napjaitól kezdve a tulajdonos nyereséget kezd.

Mini-shop a tej feldolgozásához

A kompakt üzletek nagyon népszerűek a tejiparban. Gyakran bárhova könnyen működtethetők, és meglehetősen magas teljesítményük van.

Most a termelési technológiák piacasok nyereséges ajánlatot kínál, így érdemes átvenni az átlagos adatokat. A tejfeldolgozó berendezések több modul használatát jelentik. Tegyük fel, hogy 5 közülük van, akkor beszélhetünk 2000 liter tej feldolgozásáról.

A moduláris műhely, amely egy mini-gyár, a következő berendezésekből áll:

- Szaniter-raktár modul (több mint 690 ezer rubel).

- Termelési osztály (több mint 5 millió rubel.);

- háztartási modul ruhásszekrénnyel, egészségügyi ellenőrző ponttal, fürdőszobával (670 ezer rubel);

- felszerelt laboratóriumi modul sanproportionnik és preboksnikom (770 ezer rubel);

- a modul a hűtőkamrával, amelyet a termelés tárolására és szállítására használnak (845 ezer rbl.).

A moduláris mini üzem létrehozásának teljes összege megközelítőleg 7,975,000 rubel lesz.

Ez a szám magában foglalja a korszerű technológia használatát és a gyártónak a gyártás és a gyártás megkezdésével kapcsolatos konzultációját.

Előkészítő munka

Mielőtt a fent leírt berendezést a tej feldolgozásához telepítenék, számos előkészítő munkát kell elvégezni:

- alapozó öntés;

- műszaki kommunikáció;

- szennyvíz;

- hűtőrendszerek;

- a SanPiN szerinti terület előkészítése.

Meg kell jegyezni, hogy vannak különbözőekJavaslatok egy modern mini-shop vásárlására a tej feldolgozásához. A konkrét moduláris üzemek ára eltérhet, de általában egy ilyen technológiára vonatkozó költségvetési lehetőség is lehetővé teszi a gyártás megkezdését és belépését a helyi piacra.

A személyzet

Moduláris műhelyek a tej feldolgozásához, természetesen,szakképzett munkavállalók részvételére van szükség. Fontos figyelembe venni azt a tényt, hogy egy ilyen termelésnek éjjel-nappal kell dolgoznia. Ehhez három műszakot kell szerveznie. Mindegyiküknek két munkást és egy mestert kell bérelniük. Az ilyen szakemberek, mint laboratóriumi asszisztens és technológus, képesek lesznek megbirkózni a feladataikkal egy 5 napos munkanapon, amely 8 órás napokból áll.

Ennek eredményeképpen 11 ember kapott.

Ha a kezdeti kísérő cél a pénz megtakarítása, akkor a műhely tulajdonosa felelősséget vállalhat a termékek értékesítéséért. A nyersanyagok beszerzését az üzlet tulajdonosa is kezelheti.

Nyersanyagok és választék

A tejfeldolgozás mini-gyára képes leszteljes mértékben működni abban az esetben, ha mindig van nyersanyag. Ezért először el kell döntenie, hogy hol vásárolnak tejet. Az ilyen szolgáltatásokat rendszerint agrártársaságok, gazdaságok és parasztok biztosítják, amelyeknek a tehénre tehén van. A szezon és a régió függvényében a tej ára különbözhet. Átlagosan azonban 12-150 rubel / 1 literes tartományban ingadozik.

A nyersanyagok szállítása a boltba mindkettő segítségével megoldhatóa speciális közlekedést és a bérelt személygépkocsikat. A termelés fejlesztésének első szakaszaiban egy jármű elegendő e célra.

Ami a választékot illeti, ez függ egy adott moduláris műhely gyártási képességeitől. Ebben az esetben a következő pozíciók definiálhatók a legnépszerűbbek:

- olaj;

- túró;

- sajt;

- savanyú teák italok a PJR PACK csomagokban;

- pasztőrözött tej a PJR PACK csomagolásában;

- szérum;

- tejföllel műanyag szemüvegben.

Szállítási információ

A tejfeldolgozó vállalkozások relevánsakaz ügyfelek abban az esetben, ha reggel képesek szállítani termékeket. Ez annak köszönhető, hogy ezeket az árukat nem tárolják sokáig, és az értékesítési helyeken kívánatos a legtöbbet a szállítás napján értékesíteni.

Ezért a gyártónak józanul értékelnie kellannak képességeit, és ha egy autó nem elég ahhoz, hogy fedezze az egész útvonalat, akkor egy másikat kell bérelnie. Fontos figyelembe venni azt a tényezőt is, mint a forró időszakban a magas hőmérséklet. Ha a tél ezzel a problémával nem keletkezik, akkor nyáron fennáll annak a kockázata, hogy átadja a tároló tejnek, amely elkezd savanyítani.

Ebben az esetben a termékeket nagyon korán vagy a hőt megelőzően kell szállítani, vagy olyan autókat kell használnia, amelyekben van hűtőrendszer.

Szintén figyelembe kell venni a járművezető és a szállítmányozó szolgáltatásainak megfizetésének szükségességét, akik kiutazó számlákat írnak ki az értékesítési pontokon.

piac

Ha a tejfeldolgozás mini boltja megengedihogy elég nagy mennyiségű készterméket kapjanak, vagyis az a szándék, hogy először a nagykereskedelmi vásárlóknak szánt termékértékesítésre összpontosítsanak, miután megszabadultak a kiskereskedelmi hálózathoz kapcsolódó sokféle árnyalattól.

Ez lehet nagykereskedelmi bázis vagy hálózatüzletek, helyi és nemzeti. Az utóbbiakkal való együttműködés elindítása sok erőfeszítést igényelhet, de végül nem kell aggódnia a megrendelésekkel kapcsolatos problémák miatt.

Ha van egy megfelelő járműpark, akkorkoncentráljon a kiskereskedelmi üzletekre. De ebben az esetben több szállítási időre van szükséged, és fennáll a követelések kockázata, mivel nem minden üzlet időben fizet.

Az adók kérdése

A moduláris tejfeldolgozó műhelyekre összpontosítva érdemes kezdetben foglalkozni az adók fizetésével kapcsolatos minden kérdéssel.

Ebben az esetben a leginkább releváns lehetőség egy egyszerűsített adózási rendszer lesz. A menedzsment egyik formájaként kiválaszthatja a korlátolt felelősségű társaságot.

Ha a tervek a HÉA-fizetőkkel rendelkező ügyfelekkel dolgoznak, érdemes a PI-t a 3 Adózás utáni adóbevallás formájában regisztrálni.

jövedelem

Annak érdekében, hogy megértsük a jövedelem elvét, érdemesvegyen figyelembe egy példát a tej megvalósításáról. Tegyük fel, hogy egy tejfeldolgozó mini-gyár naponta 2000 csomagot gyárt. Ezután egy hónapon belül a gyártás készen áll 60 000 liter előállítására. Ha egy gyártási egység költsége 35 rubel, akkor a havi bevétel 2 millió 100 ezer rubel lesz.

Most meg kell becsülnünk a költségeket. 1 110 000 rubel áron. a bruttó nyereség 1,130,000 rubel lesz. 552.880 rubel rovására. a nettó nyereség 577.120 rubel lenne. Mivel ezek a számok, logikus feltételezni, hogy a beruházás a gyár fizeti ki, miután körülbelül 32 hónapig, és ez a helyzet, ha a végzett csak akkor tejet. Természetesen, ha a tartomány szélesebb, a megtérülési idő jelentősen csökken.

Azok számára, akiknek nincs saját eszköze,lehetővé téve, hogy vegyen egy mini boltot a tejfeldolgozáshoz és minden későbbi folyamatot (fizetés, adók, szállítás) szervezzen, érdemes megfontolni a befektetők vonzásának lehetőségét. Ez eléggé okos stratégia, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan elindítsa a projektet, és magabiztosan költözze el a cél profitot.

Nyilvánvaló, hogy a tejfeldolgozó üzemek nyereséges üzleti tevékenységet érdemelnek, és figyelmet érdemelnek azok, akik az élelmiszeriparban kívánnak dolgozni.

következtetés

Az üzleti modell kiválasztásakor ezt meg kell értenivannak olyan gömbök, amelyek mindig relevánsak lesznek. Az élelmiszer egyike. Ezért a tejfeldolgozás egy mini boltja meglehetősen vonzó ötletnek tekinthető.