Hűtött kirakat - választunk

Nem titok, hogy minden lehetségesaz ügyféllel, a boltba megy, azonnal megy az üzletbe. Anélkül, hogy modern szupermarket lenne. A hűtött kirakat nemcsak egy tervezőelem, hanem a legfontosabb berendezés, amely a romlandó termékek megőrzésének funkcióját végzi bizonyos hőmérsékleti körülmények között.

Annak érdekében, hogy megmentsük ennek megszerzésétfelszerelést, akkor meg kell határozni, hogy milyen célra tervezték. Kétségtelen, hogy fő funkciója a termék hőmérsékletének fenntartása. De mindegyik különbözik a méretükben és ennek megfelelően az értékben. Például táblázat hűtött esetek nagyon kompakt és befogadóképessége egy pár jó (nagy utcai kereskedési platformok) és vitrinek tökéletes termék előadások nagyokkal.

Hőmérsékleti jellemzők

A méret mellett fontos funkciót is végez éshűtőberendezések vitrinek. Ez a részlet játszik döntő szerepet a kiválasztásban. Például, ha elárusítóhelyük termékeket értékesít, mint a szalámi, kolbász, tej, és így tovább, a legjobb, ha marad a tartományban nullától hétig Celsius fok.

Hűtőszekrény is tárolhatófagyasztott termékek. Ebben az esetben az optimális hőmérsékleti rendszer 0 és -6 fok közötti. Bizonyos üzletekben mélyfagyasztott élelmiszerek tárolására szolgáló eszközök vannak (mód nullától 18 fokig). Ez utóbbi típus fogyasztja a legtöbb villamos energiát. A leggazdaságosabb eszközök azok, amelyek az élelmiszereket fagyasztják fel plusz hőmérsékleten.

Univerzális hűtött bemutató

Jelenleg univerzálisakhűtött vitrinek. Olyan árukat terveztek, amelyek speciális tárolási körülményeket igényelnek. Általában a hőmérséklet -6 és +6 fok között tartanak. Ha különleges körülményeket igénylő ételeket kell tárolni, univerzális tokokat vásárolnak. Képesek a hőmérsékletet -6 és +6 ° C közötti hőmérsékleten tartani. A cukrásztermékek (édességek, csokoládé, stb.) Tárolására szánt készülékek 3-8 fokos nullára emelkedtek.

Levegőáramlás

A hűtőszekrény hűti a termékeketa légáram elve. Kényszeríthető vagy természetes lehet. Az elpárologtató utolsó hűtött levegője az árukra esik. Nos, a kényszerű keringetés speciális rajongók segítségével történik, amelyek a "térdre kerülő" levegőt a kijelzőtéren egészítik ki. Így minden kolbászt és kolbászt egyenletesen hűtenek az egész területen. Érdemes megjegyezni, hogy ez az időjárás sokkal drágább, mint a természetes.

A felület, amelyen az ételt fel lehet tennikülönböző anyagból készülnek. Horganyzott, alumínium, élelmiszer-műanyag és rozsdamentes acél. A rozsdamentes acélból készült polc nagyon népszerű, mivel ez a legmegbízhatóbb és tartósabb. Van azonban egy mínusz - nagy ár.